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つぐちゃんの日記

今となってはランチの紹介が中心になりましたが、路地裏の隠れた名店を探して呑み歩き、感じたままを可能な限りリアルタイムでレポートします

さぬきうどん 四国屋 本店 大阪駅前第2ビル

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本場讃岐を堅実に再現していると思う「四国屋」のうどんをいただく

少しずつ暖かくなってきているのが実感できますでね

明日から熊本、天草へちょっとした家族旅行…
朝イチの飛行機で出発し、熊本、天草の親戚回りを済ませて
夕方には熊本の友人と2泊3日の温泉の予定です

熊本に居るカミさんのママ友が、3月に大阪に戻ってくるので(それも亭主を置いて)
最後の思い出に温泉旅行を2泊も入れたとカミさんがのたまっていますが
二人で示し合わせたのでしょう

熊本市内から天草まで、車で最低でも2時間と考えると…
遅くとも3時前には天草を出発しなければなりません
それにしても、明日はどうなることやら

そんな感じで、今日のランチは「四国屋」の”カレーうどん”と
昨日から決めていました
讃岐うどんが大阪で人気になる、ずっと前からこの地でやっているお店です


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私が前職の会社に入社する前から、大阪駅前第2ビルでやっているお店で
その時は讃岐うどんなるものを知らなかったので
ちょっと美味しい普通のうどんぐらいにしか思っていなかったのですが

香川県出身の営業の後輩が、とにかく絶賛していたのを今でも覚えています
これが本場の「讃岐うどん」だと…
「でも、あっそう」ぐらいにしか、他の人も思っていなかったのは確かです


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かれこれ創業から45年ほど経つと思いますが
讃岐うどんの激戦区であるこの界隈で、人気だけは衰えていません
メニューも豊富ですが、迷わず”カレーうどん”850円の食券を購入


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年配に人気はTKGとのセットの「うどん定食」のようです
それでも半数は「カレーうどん」でしょうか
お店の中はカレーうどんのいい香りが…


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結構大きな丼なので、ご飯とのセットは止した方がいいと思います
これだけで十分お腹いっぱいなにる量です


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「四国屋」の”カレーうどん”との久しぶりの再会です


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まろやかな辛さとカツオの旨味が食欲を掻き立てるカレー出汁
私は塩気を感じるのですが、相棒は甘く感じると言います
味覚は人それぞれなので、一概には言えませんが
美味しいという表現は一緒のようです


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そして、本場讃岐うどんの特徴であるコシ
口に入れた瞬間は、「あれ?ちょっと柔らかいかな?」と感じるが…
でも、噛むとほどによい弾力があって、モチっとしている

まさに本場香川県で経験した食感…
営業の後輩が言っていた本場の讃岐うどんを見事再現しています
最近ではデフォルメし過ぎて、硬いうどんを出すお店もちょくちょく見かけます


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不満と言えば、これでしょうか
細切れでも構わないので、もうちょっと欲しい
味は良いのですが、もう少し牛肉を味わいたいと言うのが本音です

それにしても、久しぶりに「四国屋」の美味しいカレーうどんを食べた気がします
3ビルの「うどん棒」のそれとは甲乙付け難い
どちらも美味しいから

ごちそうさまでした







「さぬきうどん 四国屋 本店」
大阪市北区梅田1-2-2 大阪駅前第2ビル B2F
TEL:050-5590-1317
営業時間:月〜土 11:00〜19:00
     祝日  11:00〜16:30  
定休日:日曜日

つぐちゃん

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