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つぐちゃんの日記

今となってはランチの紹介が中心になりましたが、路地裏の隠れた名店を探して呑み歩き、感じたままを可能な限りリアルタイムでレポートします

京橋 やきとり 正や

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京橋の人気焼き鳥店の一つ「やきとり 正や」で思う存分味わう

月イチの京橋開拓は焼き鳥に決定!
目指すお店は「京橋 やきとり 正や」
天満ほど安くい店はありませんが、コスパはどれほどでしょうか


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JR京橋駅から北へ、国道1号線を渡り
アーケードのある商店街を更に北へ200mほど入って、辻を左に曲がったところ
いかにも焼き鳥屋といった風の店構え


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カウンターと奥にテーブルが2つのこじんまりとした10名ほどのお店です


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メニューを眺めながら、とりあえずビールで乾杯!


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日本酒は豊富じゃないようです


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スピードメニューの”ピリ辛きゅうり
病みつきにならない程度のデキでしょうか


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本日のおススメから、”原木 しいたけ
確かに美味しいですが、小ぶりな1本で450円はあり得ません
果たして、そこまでの値打ちがあるのか・・・


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続いて、”湯葉と豆腐のサラダ
味というより健康を考えて、少しだけいただきました
普通の豆腐サラダです


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串焼きの”梅ささみ”と”砂ずり
「これは美味い!」
どうやら「焼き鳥」は期待できそうです


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更に、「正や」オリジナル”せせり葱まみれ
これは期待通りに美味い!
あえて串焼きを止めてこれにした甲斐があったというもの


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ここで早速、冷酒”八海山”をいただく
一合800円だから、そこそこかなと言った値頃感
冬でも冷酒は美味い!


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そこへ、定番の”ねぎま
「ねぎま」は誰が何と言おうとタレです
1本100円なので、コスパは決して悪くありません


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続いて、丹波地鶏の逸品から、”鶏のはらみ炙り焼き
これもハラミ独特の食感と旨味たっぷりで、その名の通り逸品でしょう
焼きモノに関してはかなりハイレベルじゃないでしょうか


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さらに、”親鳥もも串”、”手羽先”、”肩ロース”を追加
親鳥はコリコリとしたその食感と旨味が堪りません
手羽先も言うことなしで、さらに肩ロースに至っては
「鶏に肩があるのか?」と一瞬思ったのですが、羽がある訳だから、その付け根の上かと
これも食感よろしく、申し分ない味わい


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広島地酒「元春」を常温でいただきました
純米酒 無濾過 生原酒
その味わいはしっかりとした味幅がありながら、シャープでキレがあります


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そして、”極みのつくね
「これは飛び切り美味い!」
よく吟味して作られたと実感できる「つくね」です


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ここで口直しに”おぼろ豆腐”をいただきました
豆腐にはこだわりを感じます
大豆の香り豊かな甘みのある豆腐です


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最後の焼き物は、イタリアンチックな”ソレリス焼き
希少部位のソレリスはモモ肉から2個しかとれない、股関節のお肉
食感は肉汁が染み出る感じでかなりジューシー、バジルがよく合います


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お腹も落ち着いたので
最後に、”フルーツトマト”をアテにハイボールを2杯・・・


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そして、〆に”煮玉子にゅうめん”をいただきました
「これも絶品!」とにかく出汁が美味しい
〆には最適な優しい味付けの煮麺でした

これは再訪間違いないお店です
ごちそうさまでした








京橋 やきとり 正や」
大阪市都島区東野田町5丁目8−10
050-3490-6023

つぐちゃん

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