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つぐちゃんの日記

路地裏の隠れた名店を探して呑み歩き、感じたままを可能な限りリアルタイムでレポートします

出張 ~電光石火・広島

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三度目の「電光石火」 新感覚の広島焼きは今日も大盛況ぶりでした

年末の出張での挨拶回り、今日は広島
12時半に広島駅に到着、駅前の「ひろしまお好み物語駅前ひろば」でランチ
目的地は 『電光石火』 ですが、流行っているのはここだけで他は閑古鳥が鳴いていました



広島市南区松原町10-1 広島フルフォーカスビル 6Fひろしまお好み物語駅前ひろば
050-5868-4060

暖かい両サイドのカウンターエリアは既に満席状態
手前の寒い正面カウンター中央に陣取りました




前回は一番人気の ”夢” を注文しましたが、今日は看板メニューの ”電光石火” を
ちょうど目の前が焼き場。。。
手際よく何枚もの広島焼きが焼かれていくのを見学しながら、15分ほどでしょうか




ようやく私の ”電光石火” 1,050円が登場!
それにしてもお好み焼きが1,000円を超えるなんて・・・
旅行客目当てとしか考えられません




これまでの広島焼きの概念を覆すお好み焼き
ふんわりタイプのお好み焼きですが
完全にキャベツの水分を飛ばしているので、口当たりが爽やか


前回の魚介系(いか・えび)が入った ”夢” は余計な水分を感じたのですが
看板メニューの ”電光石火” はすべてにおいてパーフェクト
大葉がアクセントになっているのも美味しさの秘訣です


でも今日はこのたっぷりのネギがイマイチ
ちょっと硬くてイケてませんでしたね
この ”電光石火” 値段も800円ぐらいが妥当じゃないでしょうか


これで腹ごしらえも済んだので、これからローカル線で移動です

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2 Comments

朱雀ゆう  

広島に来られてたんですねぇ。
確かにお好み焼きは800円くらいが適正価格なような気がします。

2014/12/25 (Thu) 14:00 | EDIT | REPLY |   

つぐちゃん  

No title

ゆうさん

こんにちは
そうか呉だったんだよね
お正月は帰省するんですか?
ご自愛ください

2014/12/26 (Fri) 15:10 | EDIT | REPLY |   

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