ランチ ～瀬戸・西天満

いつもながらに「瀬戸」の冴えた味。。。　家庭料理ではこうはいきません

連日の猛暑。。。
気温は35度とほぼ体温に近い温度
関東の一部を除くと、間違いなく関西の方が暑いと思います


関西の暑さの特徴は、特に夜間に顕著に現れます
夜になっても蒸し暑さが変らない点、不快指数が高い点です
熱帯夜が多いのは間違いなく関西ですね


でも今はエアコンが当たり前の時代。。。
熱帯夜なんて関係ない時代です


我が家は子供に部屋を与えても、エアコンは与えていません
それでもエアコンの効いたリビングより
暑い自分の部屋の方が居心地がいいみたいです


我々の子供の頃は熱帯夜なんか、ひと夏の内に数回だったと聞きますが
ホントかな？
「そんな40年も前の話、いったい誰が覚えてんねん」と思いませんか？


一昨日の夕食ですら、何を喰ったか思い出せないのに
40年前の出来事なんか、思い出せる訳がありません


内の今年「後期高齢者」を迎えるオカンなんか
毎年「今年は一番暑いとか」、「今年は一番寒い」とか言ってますが
あれは一種のボケの始まりですね

聞く度に「毎年暑いわい！」とツッコミを入れています（ボケ防止の為に・・・）


まあそんなどーでもええ話は止めて、ランチのレビューを
今日は「魚」にしました
まあ、これも偶然なんですが・・・



大阪市北区西天満4-10-17
06-6315-8839

西天満の隠れ家　『瀬戸』　さん
このお店が何故「食べログ」で掲載保留になっているのか
理由がわかりませんが・・・

知る人ぞ知る「隠れ家」である方がいいかもしれません


今日は「日替り」を注文



「かれいの煮付け」ならぬ　”かれいの照やき”　900円




「かれいの照焼き」なんて初めてです
上には歯応えを若干残こした「山芋」が・・・
この絶妙なバランス感覚。。。


これは美味いですね～　
さすが「瀬戸」さんのランチだけのことはあります
「焼き」と「煮付け」の中間っていうか、いずれの食感も楽しめます


ホントお見事です




そして今日の小鉢は　”アスパラとなめこの煮浸し”
これも食感が抜群で、夏らしく冷たくしてありました
この味に文句を付ける人はまずいないのでは・・・




ご飯少なめに海苔の佃煮
そして、具沢山のお味噌汁。。。　今日の具は「冬瓜」

夏なのに「冬瓜」。。。？
れっきとした夏野菜です

ホント今日も美味しかったです
ご馳走様でした





7th「やっぱ美味いわ！　西天満の隠れ家「瀬戸」のランチは。。。　」（20130712）

6th「美味しい和食ならここでしょ！　「瀬戸」で絶品ランチを頂きました」（20130614）

5th「今日も　”太刀魚の竜田揚げ”　に「瀬戸」のランチの真骨頂を見た気がしました」（20130326）

4th「質はもちろんのこと、その圧巻なまでの量でサラリーマンの胃袋を満たしてくれます」（20130222）

3rd「和食では五指に入るお店　『瀬戸』　の定番ランチ　”とり弁当”を頂きました」（20130110）

2nd「老松通りの路地裏に綺羅星の如く輝く小料理屋、名物の　”つみれ唐揚げ”　を頂きました」（20131205）

1st「小料理屋で頂く絶品ランチ！　「瀬戸」の　”日替わり定食”　は最高でした」（20121030）